辣椒是如何科学施肥的：辣椒种子栽培既有一年一大茬的，也有一年两茬的。
需肥特性：
    辣椒生长期长，但根系不发达，根系浅，根量少，不耐旱也不耐涝，需肥量大，耐肥能力强，属高氮、中磷、高钾型蔬菜。研究证明，每生产1000千克辣椒，需要从土壤中吸收氮（N）4.91千克、磷（P2O5）1.19千克、钾（K2O）6.02千克，三者的比例为1︰0.2︰1.2。
    辣椒以采收嫩果为主，要重视钾肥的使用，这对改善果实品质非常重要。此外，还要重视中微量元素的施用，尤其是钙肥，一旦缺乏，果实易发生脐腐病。
施肥方案：
    1、基肥。辣椒根系不发达，吸收能力相对较差，对土壤的通透性等要求较为严格，在通透性良好、肥料充足的土壤中才能长得更好。因此，辣椒的底肥一定要重视有机肥的施用。有机肥要选择质优且腐熟好的农家肥（鸡粪等），一般情况下，一年两茬的辣椒可每亩施用腐熟的鸡粪10立方左右，一大茬的可每亩施用15-20立方，然后深翻入土，准备定植。鸡粪等含氮磷较高，蔬菜温室大棚，含钾较低，在底肥中应该适当并补充足量的钙镁肥及微量元素肥料。
    2、开花结果期。这段时间以追肥为主。一般来说，门椒长成就表明辣椒的需肥高峰期到来了。这一时间应加强营养供应才能保证辣椒中后期的产量。可每亩冲施20-30公斤的复合肥，不宜冲施过多。另外，蔬菜生长后期，辣椒根系容易受伤，应该重点施用生物菌肥、甲壳素等养护根系。